鷹の爪（とうがらし）が採れたので、陰干し乾燥。 何度かに分けて⇧写真×２くらい収穫できた。 本体はまだ刈り取っていないので、次の青唐辛子たちが成長してきている。 乾燥させたモノを、少し使ってましたが今回のとうがらし、あま…

一家に一台？昭和の製麺機。 これは2種類の幅の麺が切れるタイプ。他に片刃・幅広タイプなど色々ある（あった）みたい。小野式に限らず他社からも同じ感じの製麺機が昭和（平成まで）には製造されていたらしい。マイナーチェンジ？年式…

最近はホームセンターや園芸店などで、野菜苗が出始めている季節。 今シーズンは苗ではなく種から行こうと、数週間前に種を蒔いてみました。 写真⇩は２段階目（ポットに植え替え）に移行していますが、売られている苗と比べてしまうと…

味噌たれ・味噌だれって地方によって色々あると思いますが、（味噌カツのたれも味噌だれ）わたくしの馴染みのあるのは焼き鳥（カシラ←豚頭）に付ける様な辛いニンニク・ショウガの入った様な感じの辛みそだれ。子供の頃は辛くて食べられ…

久しぶりに道の駅　めぬま（妻沼）に行ってみました。ぬま～。 今は埼玉県の熊谷市。 敷地内に新しい建物が建ってます。ここの所しばらく行ってなかった。 農産物直売所の野菜目当てで、以前から親しみある方の直売所に行ってみたら、…