最近、日本酒に帰ってきました。

若い頃、よく飲んでいて、しばらく離れていたのですが。再発見。

純米酒から再入門。

日本酒に戻ってから、味覚が少々覚醒された様です。

日本酒の知識ほぼありません。純米酒の原材料が米と米麹だけという事くらい。

色々と仕込みなど違いがあるようで、勉強中。

いろいろ試してみたいですな。

しじみ汁をつまみに、純米酒が飲みてぇ～。　なっ。

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