あ～ タイに行きたい。
Googleマップでチェンマイ（タイ北部）など見ながら、あ～「カオマンガイ」食べたい～と思っていた矢先、近くのスーパー（いなげや）で発見。タイご飯系お手軽・合わせ調味料。
タイ米・パクチーは用意しませんでしたが、鶏もも肉だけ準備して、普段の米で早速作ってみました。カオマンガイ。
お～ ん～ さわでぃーかっぷ。 チェンマイで食べた、過去の記憶の美化された？味とは少し違いましたが（塩味が強い？マナオが無いから？）「雰囲気」は満喫できました。こーぷんかっぷ。
付属の「つけだれ」ってのは、タイの食堂のテーブル上にある、砂糖とか唐辛子漬けた酢とか、挽いた唐辛子などの適度に混ぜたもの？スイートチリソース？っぽい。
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納豆と、卵かけご飯が続くと、たまに中華や、アジアンテイストの食べ物を食したくなるんですよ。おっさんの独りメシですが、何か？
合わせ調味料、使っている物・項目見ましたが、これなら次は自分で作れるなとも。
ガパオは後日試します。
こちらのメーカー（ヤマモリ株式会社）は、タイのレトルトシリーズで、以前カレー（レッド・イエロー）を購入した事があったので名前知っていたんですよね。近くの米屋に米を買いに行ったら店頭に並んでいた。精米を待っている間に発見し、思わず購入。（精米は最近、何となく７部つき）
こちらは、なかなか本格的！カレーはタイで製造！こぶみかんの葉も食べる。
カオマンガイの素は、日本製造でした。
あ～タイ行きたい。田舎の方。
調べたら通販（直販）も出てきました。タイを気軽に手軽に感じたい方向け。
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Amazonでヤマモリ
ちなみに今は、うちにある魚醤はナンプラー・ニョクマムではなく、しょっつる（秋田県）。
カオパットガイや、とむやむくんなど、タイの屋台で作るの見せてもらいましたが、結構うま味調味料（白い粉？）入れてるんですよね。
いいんですよ。それはそれで、そこの味ですから、おいしいので。店の人に、辛い！と言ったら、アロイ！と帰ってきました。たしかに辛いけど、アロイです。
やはり香草ってのは重要。つぎは手配してからやってみよう。タイ米は量により、どうしようか悩む。
「SINGHA」やはり瓶ですか。
