冷蔵庫に日本酒が入っている事が多くなってきました。
生は、開けたてが最高なので、一升瓶より、半分のサイズの方が良いのかなと思ってきてます。
語れるレベルではありませんが、自分的に。
サワガニ？の酒が定番になりつつあります。澤乃井・小澤酒造。
そのうち奥多摩に走りに行って、帰りに寄ってみようかな～と思っていますが、走り自体に行ってません。
純米の本地酒・銀印辺りでしたが、最近よく行く酒屋に季節の限定品？が並んでいるので、そちらを試したりしています。
自分の好みが、辛口よりも濃醇だなとは思いつつ、日本酒迷走中。
同価格のワインより、日本酒の方がいいんでないかい？ ワインはワインの良さがあるか。
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酒屋さん、食料品も売ってるんですよね。ちょっと引かれるやつ。
リピート買い。豚バラ軟骨。軟骨好きって訳でもないのですが。
適度な食べやすいサイズを模索して、何度か歯が折れそうになりましたが、料理のチョイ足しに良い。一見ベーコンぽいけど、軟骨の周りの肉ごとスモークされています。肉付き軟骨。これは軟骨だ！と意識して食べないと、歯が危険。
わたくし、このままつまみと言うより、極薄切りにして、さらに骨部を粗く刻み、パスタのベーコンなどにチョイ足し使用。
これの骨なしがあれば欲しいけど、骨の近くが美味しいんだろうな～と。よく噛む様になるし、まあいいかな。お値段的にも。
自分用であれば、なんこつと肉を切り分けて使うほどでもない。
軟骨が入っている事を忘れると、異物噛み状態で、歯の危険を感じる時がありますが、それでもリピート買い。
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