南部鉄器の鉄瓶。お湯を沸かすのに使用。
他の鍋（ステンレス）で湯を沸かす時は「鉄玉子」使用。
鉄サプリ？不要です。たぶん。
鉄玉子は、ぬか床用に購入したのですけどね。
鉄瓶に鉄玉子は入れない。鉄つながりで持ってきましたが、鉄瓶で鉄玉子は併用しませんので、念のため。
「もっと鉄を～」と欲張ってゴロゴロさせたら、内側の湯垢が剥がれ、酸化膜が傷付き、錆の原因になると思われます。
ホウロウの内側の鉄瓶については不明。販売元にお問い合わせください。
鉄瓶の注意事項は守っているのですが、錆（内側）が成長するため、気になった時に錆止め処置しています。お茶を煮る。そして放置。お茶に含まれている「タンニン」が赤さび→黒さびに転換。さすがにベスパなどに使用する錆転換剤（ケミカル）などは使えませんので。
この作業は何度かやっているのですが、完全には「錆」止まりません。やはり、熱と水と空気（酸素）と錆の根が残ってる関係ですか。表面が黒さびになっても、そのうちまた赤さびが出てくる。やり方（処置）があまい？
絶対に内側を「こすってはいけない」的な事が書いてありましたので、こすりません。酸化膜キープ。
ほんとうに酷くてどうしようもない時は、こすって処置みたいです。
メーカー（及源）推奨の、最初に硬水を沸かして「湯垢付け」をしなかったからかもしれません。「わざわざミネラルウオーター買ってそんな事しなくても、使っているうちに勝手に付くでしょう」と思っていましたが、ぜんぜん付かない。
水道水メインで2年間くらい使用。地域の水質にもよるのかな？ぜんぜん白っぽくならない。
ちなみに、内側をホウロウ加工された鉄瓶は、錆びないけど鉄分溶け出しませんので注意。ご自分の用途・目的に合った方を選択してください。
過去に2回くらい、水を入れたまま（湯を残したまま）一晩置いてしまった事あり。その度に、それ以上の回数、錆止め・煮だし処置してはいるのですが。
この内側の錆は、沸かした湯が茶色っぽく濁ったり、金臭くなければ気にしなくていいみたいですが、気になる。
紅茶のTバックや、急須で入れた茶殻などでもやった事ありますが、今回はお茶パックにお茶を詰めて。（買ってみたけど合わなかった激安茶があった）
煮出します。沸騰後20分くらい沸かし続ける。水8分目くらい。少なかったら後から（沸いてから）足せばよい。ブクブク来るので入れすぎ・溢れ注意。
火を止めて6時間程度放置。
薄めの墨汁みたいな黒い水（タンニンと錆で反応？水が黒くなる）を抜いて確認。
以前はもっと「黒さび！」っぽくなったのですが、「ん～ 少しマシになった？」程度。
もっと置いてもよかったかな？でも逆に錆が進んでも困りますので。お茶に含まれているタンニンなので、地球にもカラダにも？やさしい。
ケミカルの錆転換剤みたいな「劇的に黒さびに転換！錆封じ込め！」は期待しない方がいいです。
これをやった後は、軽く数回ゆすぐ。さび粉？粒？取れたのが出てきますので、効果はあったのでしょう。
錆の程度により、繰り返し作業した方が良い場合もあるそうですが、湯を沸かせないと不便なので1回で終了。
気になってきたら、またやろう。
湯垢付け、使い始めにやっとけばよかった～と思っても後の祭り？
しかし、今更ながら硬水のミネラルウオーターを準備してみました。
日本の水は軟水なんですね。あまり気にしてなかったけど。
個人的には硬水に馴染みがないので、軟水の方がスッと入る。
この鉄瓶の状態で、湯垢付けできる？効果ある？か試します。
